עוד מוצרים
חדשות
מוצרים
מוצרים מומלצים
פרטי יצירת קשר
ליאונינג קיושי פותחת את איכות אחסון הדגנים: פתרונות ייבוש מבוססי מחקר לתירס ואורז
25-08-2025
הקשר בין ייבוש דגנים לאיכות אחסון לטווח ארוך הוא גורם קריטי אך לעתים קרובות מתעלמים ממנו בשמירה על בטיחות הדגנים. עבור תירס ואורז - שני דגנים עיקריים ברחבי העולם - תהליכי ייבוש לא אופטימליים עלולים להוביל לפגיעה בלתי הפיכה באיכות במהלך האחסון, החל משבירה מוגברת ועד זיהום רעלים. בהסתמך על עשרות שנים של מחקר בתעשייה ותרגול באתר, חברת ליאונינג QIUSHI סִילוֹ צִיוּד הַנדָסָה מְשׁוּתָף., בע"מ. פיתחה פתרונות ייבוש מותאמים אישית המתייחסים לצרכים הייחודיים של תירס ואורז, ומבטיחים שאיכותם תישאר יציבה מהקציר ועד לאחסון. פתרונות אלה, המגובים במחקרים שעברו ביקורת עמיתים ונתונים מהעולם האמיתי, מעצבים מחדש את האופן שבו חקלאים ומתקני דגנים מגנים על גידוליהם.
ייבוש: הואִמָאאי-או-ברייקשלב לאיכות אחסון
תירס ואורז טריים שנקטפו בדרך כלל נושאים תכולת לחות גבוהה (לעתים קרובות 20%-25% לתירס, 18%-22% לאורז). ללא ייבוש מדעי, עודף לחות גורם להצטברות חום ולצמיחת עובש באחסון - מה שעולה לתעשייה מיליוני דולרים בהפסדים שנתיים. מחקרים מדגישים כי פרמטרי ייבוש, כולל טמפרטורה, קצב זרימת אוויר ומהירות קירור, משפיעים ישירות על המבנה הפיזי של הגרעין ועל היציבות הכימית שלו, ומניחים את היסודות לביצועי האחסון שלו.
תירס: איזון בין בקרת שבירה ליציבות חומצות שומן
מבנה הגרעין הקשה של התירס פגיע לנזק מכני ותרמי במהלך הייבוש. מחקרים של חוקרים חקלאיים (קוי ו אל.) מראים כי ייבוש אגרסיבי - כגון טמפרטורות גבוהות פתאומיות (מעל 60°C) או הפחתת לחות מהירה - יכולים לדחוף את שיעורי שבירה של התירס מעל 15% ואת שיעורי הסדיקה ל-20%, בהשוואה ל-5% ו-8% בהתאמה עם פרמטרים אופטימליים. פגמים פיזיים אלה מאיצים חמצון במהלך האחסון: ניסוי בצפון מזרח סין (ג'אנג, 2017) מצא כי תירס עם שבירה של מעל 10% היה בעל ערך חומצות שומן (מועדפים) גבוה ב-20% לאחר 6 חודשי אחסון בהשוואה לגרעינים שלמים. מועדפים, מדד מפתח לאיכות התירס, חרג מהגבולות הבטוחים (45 מ"ג קוה/100 גרם) תוך 9 חודשים בלבד עבור תירס מיובש בצורה גרועה, מה שהפך אותו ללא ראוי למספוא או לעיבוד.
מערכות הייבוש הספציפיות לתירס של ליאונינג QIUSHI מטפלות בכך באמצעות רמפת טמפרטורה הדרגתית (החל מ-40°C, עולה בהדרגה עד 55°C) ושלבי הרפיה משולבים. גישה זו מפחיתה את הלחץ התרמי על הגרעינים, שומרת על שיעורי שבירה מתחת ל-6% ומבטיחה ש-מועדפים יישאר יציב על 35-40 מ"ג קוה/100 גרם גם לאחר 12 חודשי אחסון.
פאדי: ייבוש בטמפרטורה נמוכה שומר על טריות ומרקם
אורז רגיש הרבה יותר לחום מתירס - טמפרטורות ייבוש גבוהות פוגעות בשכבת האלאורון שלו, מאיצות את פירוק העמילן ואובדן הטעם. מחקר של ג'ו ועמיתיו השווה ייבוש בטמפרטורה גבוהה (מעל 60 מעלות צלזיוס) ובטמפרטורה נמוכה (40-50 מעלות צלזיוס) עבור אורז יפוניקה: ייבוש בטמפרטורה גבוהה הוביל לעלייה מהירה יותר ב-30% ב-מועדפים במהלך האחסון, בעוד שיובש בטמפרטורה נמוכה שמר על איכות הבישול של האורז (למשל, צמיגות, קשיות) למשך 2-3 חודשים נוספים.
ליאונינג צ'יושי קידמה זאת עוד יותר עם ייבוש בוואקום + טכנולוגיית הרפיה אטמוספריתבהשראת מחקרים (ליו ו אל., 2016) המראים ששילוב זה מפחית גיריות וסדקים באורז, המערכות שלנו ממזערות את נזקי הגרעינים תוך האצת הסרת הלחות. ניסויי שדה מראים שאורז המיובש בשיטה זו שיעור סדקים נמוך ב-50% ושומר על 15% יותר חלבונים מסיסים מאשר ייבוש מסורתי באוויר חם, מה שמאריך את חיי המדף שלו ושומר על איכות האורז הטחון.
ביצועי אחסון: כיצד ייבוש מכין את הבמה לאריכות ימים
השפעת הייבוש משתרעת הרבה מעבר להפחתת לחות - היא מכתיבה ישירות כיצד התבואה מחזיקה מעמד במהלך חודשי אחסון. עבור תירס, תהליך הייבוש האופטימלי של ליאונינג QIUSHI מבטיח איכות עקבית גם בתנאי אחסון קשים. ניסוי שנערך בשנת 2023 עם קואופרטיב תבואה בצפון מזרח סין מצא כי תירס שיובש בשיטת השלבים שלנו היה בעל ספירת עובש נמוכה ב-50% לאחר 12 חודשים בהשוואה לתירס שיובש במערכות קונבנציונליות בטמפרטורה גבוהה.
עבור אורז, פתרונות הייבוש בטמפרטורה נמוכה שלנו מטפלים בנקודת כאב מרכזית בתעשייה: אובדן טריות לאחר הקטיף. בשיתוף פעולה עם טחנת אורז שבסיסה בג'יאנגסו, עקבנו אחר אורז מיובש באמצעות מערכת ואקום-אטמוספרית שלנו: לאחר 8 חודשי אחסון, שיעור הנביטה של האורז נותר על 85% (לעומת 65% עבור אורז מיובש באופן מסורתי), ולאורז טחון היה ציון לובן גבוה ב-10% - קריטי לעמידה בתקני הצרכן והיצוא.
ליאונינג צ'יושי: הפיכת מחקר לפתרונות מעשיים
ב-ליאונינג QIUSHI, אנחנו לא רק בונים ציוד ייבוש - אנחנו מתרגמים עשרות שנים של מחקר חקלאי לפתרונות מעשיים וניתנים להרחבה עבור לקוחותינו. מערכות הייבוש שלנו מותאמות למאפייני הדגנים האזוריים: עבור התירס בעל הלחות הגבוהה של צפון מזרח סין, אנו נותנים עדיפות לייבוש הדרגתי כדי למנוע שבירה; עבור האורז של דרום סין, אנו מתמקדים בתהליכים בטמפרטורה נמוכה כדי לשמר את הארומה והמרקם.
יתר על כן, הפתרונות שלנו משתלבים בצורה חלקה עם מערכות הסילו החכמות שלנו, ויוצרים לולאה סגורה של "ניטור אחסון יבש". ציוד הייבוש שלנו, המצויד בחיישני לחות וטמפרטורה בזמן אמת, מתאים אוטומטית את הפרמטרים בהתבסס על סוג הגרעין והלחות ההתחלתית, בעוד שכלי ניטור הסילו שלנו עוקבים אחר שינויים באיכות במהלך האחסון - ומבטיחים שהגרעין יישאר בטוח ואיכותי מהיום הראשון.
סיכום: חדשנות בייבוש לביטחון תבואה עולמי
ככל שהביקוש העולמי לדגנים יציבים ואיכותיים גובר, תפקיד הייבוש המדעי הופך קריטי מתמיד. הפתרונות המגובים במחקר של ליאונינג QIUSHI לא רק מגנים על השקעות לקוחותינו - הם תורמים לשרשרת אספקת דגנים עמידה יותר. על ידי פתיחת סודות איכות אחסון התירס והאורז, אנו עוזרים לחקלאים, קואופרטיבים ומתקני דגנים להפוך כל יבול לנכס לטווח ארוך.
כדי ללמוד כיצד פתרונות הייבוש המותאמים אישית שלנו יכולים לשפר את איכות אחסון הדגנים שלכם, בקרו באתר אתר אינטרנט.קסילו.קום או צרו קשר עם הצוות הטכני שלנו בכתובת מכירות@קסילו.קום.
ייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהייבוש תבואהזייבוש תבואה ...
לקבל את המחיר העדכני ביותר? אנו נגיב בהקדם האפשרי (תוך 12 שעות)